Le mojito, un cocktail emblématique de Cuba, est réputé pour sa fraîcheur et son équilibre entre douceur, acidité et saveur herbacée. Né à La Havane, ce cocktail a été popularisé par des personnalités comme Ernest Hemingway, contribuant à sa renommée mondiale. Le mojito se compose de rhum blanc, de menthe fraîche, de sucre, de citron vert et d'eau gazeuse, offrant une combinaison simple mais efficace.